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「ピキージョ種」と呼ばれる赤ピーマンを炭火焼にし、
手作業で表面の薄皮と中の種を取って水煮にしたものです。
情熱的な赤色が鮮やかで美しく、ひときわ目を引きます。
口に含むと炭火の香りがふっと漂い、
やわらかで瑞々しい赤ピーマンの果肉がお口に広がります。
自然の甘さの中にほのかな苦味と辛味を含む、独特の旨味があります。
手間隙をかけた一級品で、
一缶の中に大粒の赤ピーマンが18粒以上も詰まっています。
オリーブオイルで軽くソテーして、ワインのおつまみやオードブルに。
にんにく、アンチョビ、イカなどと相性が良いので
サラダや魚料理に添えたり、ソース作りに。
ホールの状態ですので詰め物料理にもお使いいただけます。

「ピミエント・デル・ピキージョ」1個単位でのお買い求め⇒

■品名:ピミエント・デル・ピキージョ ( Pimientos del piquillo enteros extra )
■原材料:赤ピーマンの果実、水、塩、酸味料
■内容量:390g(固形量:300g)×24缶
■原産国:スペイン
■お届け:常温便でお届けします。常温便でお届けします。

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